5 věcí, které jste o olivovnících (možná) nevědeli

Chcete vědět něco víc o kultuře olivového oleje?

1. První olivovníky…

se zrodili v oblasti, která představuje dnešní Libanon, kde i dnes najdete divoce rostoucí olivovníky. Odtud se rozšířily po celém Středomoří a po objevení Ameriky je exportovali v průběhu XVI. a XVII. století do Peru, Chile, Argentiny a Mexika. Olivovník se dostal na Pyrenejský poloostrov s Féničany asi před 2700 lety. I tak je to dost pozdě, pokud bereme v úvahu využití olivovníků u Egypťanů (v hrobce Tutanchamona se našly věnce připravované z olivových větviček) nebo ekonomická důležitost u Kréťanů tak, jak napsal král Mínos roku 2500 před Kristem.

2. Posvátný strom

V době klasických Atén byl olivovník přítomný ve všech zahradách a bylo zakázáno se ho dotýkat. Viníci byli za seříznutí nebo poškození olivovníků posláni do vyhnanství. Řečtí bohové jako Herkules a Aténa byli spojováni s olivovníkem. V Bibli je asi 400 zmínek o olivovnících nebo o oleji z nich, který se stal základem mastí posledního pomazání a světlem, které svítilo v chrámech a domácnostech. Prvním příkladem z Bible je, když Ježíš vyšel na olivovou horu a druhý, když se k Noemovi vrátila holubice s olivovou ratolestí.

3. Lingvistický původ

Původ slova má hluboké kořeny a ve více evropských jazycích je slovo velmi podobné. Ve španělštině je to „olivo“, ve francouzštině „olivier“, v angličtině „olive“, v italštině „olivo“, v němčině „olive“. Když je olivovník divoce rostoucí, ve španělštině má jména jako „acebuche“, „acehuche“, „acembuche“, „azuche“, „olivo bordizo“, „oleastro“ a „olivastro“.

4. Olivovník v literatuře

Olivovník zanechal stopy i v literatuře. Nejlepší španělští básníci XX. století mu věnují krásné verše. Mezi takové básníky patří Antonio Machado, Federico García Lorca nebo Pablo Neruda.

5. Symbol míru, vítězství a počestnosti

Olivovník je typický symbol míru. Olivová větvička se stala velkou ikonou (bohyně Minerva byla prezentovaná s větvičkou olivovníku v ruce a v dnešní době má vlajka OSN věnec z větviček olivovníku, který objímá celý svět jako symbol všeobecného míru). Ale věděli jste o tom, že olivovník byl považován i za symbol vítězství a počestnosti? Vítěze olympijských her a vítěze války korunovali větvičkami olivovníků.