Jak využít extra panenský olivový olej v kuchyni?

Existuje málo potravin, které mají takovou dobrou chuť a jemnou texturu jako extra panenský olivový olej. Už jste vyzkoušeli všechny možnosti kromě salátů, kde jeho chuť můžete okusit? V následujícím článku vám nabízíme několik nápadů.

Dresinky

Extra panenský olivový olej je nejlepší jako základní ingredience v dresinku v klasické kombinaci s octem. Můžete použít ochucený ocet, například jablečný nebo přidat med a jiná dochucovadla.

Nejzdravější vaření

Zkuste vyměnit pánev za vaření na páře. Můžete tak připravit například zeleninu a ryby, přičemž se v nich zachovají vlastnosti a budete si moci vychutnat všechny nutriční složky. Takto připravené jídlo stačí dochutit extra panenským olivovým olejem, solí a kořením podle chuti (například hřebíček ke květáku nebo estragon k brokolici). Výsledný talíř bude lahodný, zdravý a výživný.

A co v pitné formě?

Velmi populární se stala příprava smoothies s olivovým olejem, kterou můžete vyzkoušet i doma. Přidejte lžíci extra panenského olivového oleje do připraveného nápoje. Existuje nekonečno různých kombinací těchto nápojů. Vyzkoušejte například ananasový, sójový nebo zázvorový. Zelená smoothies jsou také velmi oblíbená v kombinaci s olivovým olejem. Na jeho přípravu potřebujete: jablko, avokádo, okurku, celer a extra panenský olivový olej. Tento kouzelný a chutný nápoj vám dodá energii na celý den.

Letní polévky

Španělské polévky jako gazpacho, salmorejo nebo pizporrete a jiné zeleninové letní polévky také výborně chutnají s trochou extra panenského olivového oleje. V podstatě můžete zkusit připravit jakýkoli zeleninový krém ze zeleniny, kterou máte po ruce a dochutit na závěr olivovým olejem. Olej můžete využít i jako dekoraci pro polévky v každém ročním období. Pokud je chcete přivést k perfektnosti přidejte nakonec pár ořechů.

Chléb a olej, nejlepší dvojice

V mnoha španělských restauracích nabízejí jako aperitiv chutný chléb pokapaný extra panenským olivovým olejem a špetkou soli, případně podávaný s olivami, rajčaty, oreganem nebo jinými ingrediencemi. Stačí si k němu objednat růžové víno a můžete vychutnávat.

Jednoduchý a rychlý zákusek

Trápíte se náročnými recepty na přípravu různých dezertů? Představujeme vám recept na nejjednodušší a chutný zákusek na světě: chléb s extra panenským olivovým olejem, solí a čokoládou.