Pravda nebo mýtus? Přibírá se z těstovin?

I vy jste už nejednou během diety automaticky odmítli těstoviny? Velká chyba! Všeobecná mínění, že z těstovin se přibírá vznikla proto, že lidé neznají jejich nutriční hodnoty. Těstoviny by totiž měly být součástí zdravé výživy.

Těstoviny neobsahují takové množství tuku jako omáčky, kterými se ochucují. Například při 100 g pšeničných těstovin tělo přijímá 350 kalorií, z toho 15% tvoří sacharidy, což je potřebná dávka pro fyzicky aktivního člověka. Nemusíte se tedy obávat, že z nich přiberete.

Jsou složené z bílkovin, minerálů, vody a velmi malého množství tuku. Z minerálů převažuje vápník, draslík, železo, hořčík, fosfor a obsahuje velké množství vitamínů a stopových prvků.

Mají vysoký obsah lepku, díky čemuž dokážou rychle zasytit. Dnes už seženete i bezlepkové těstoviny. Jsou vhodné i při dietách na hubnutí kvůli obsahu celulózy, která pomáhá správnému fungování střev.

Mýtus se nejlépe dokáže vyvrátit při porovnávání. Například: porce 100 g těstovin pokapaných extra panenským olivovým olejem s rajčetem a trochou strouhaného parmezánu má 500 kalorií a taková míchaná vajíčka se šunkou nebo slaninou, olivovým olejem a hranolkami má 1 000 kalorií.

Stejně jsme porovnali i talíř těstovin s jednou porcí zákusku, přičemž počet kalorií zákusku ve velkém překonává talíř s těstovinami. Podobně jsou na tom i slazené nápoje, které neposkytují ani třetinu živin, které získáváme z těstovin.

Tak, jak to při hubnutí chodí, základ je hlídat si velikost porce. Právě v tom tkví správná dieta, při které můžete konzumovat těstoviny a současně si udržet váhu.