BRAMBORY PLNĚNÉ ZELENINOU, SÝREM & OŘECHY

KROK ZA KROKEM

Brambory omyjte a uvařte do měkka. Odstavte a nechte vychladnout.

Rozřízněte na polovinu, vnitřek opatrně vyjměte a odložte do misky. Brambory rozmačkejte na pyré a smíchejte se sýrem. Mrkev oloupejte a nakrájejte na tenoučké plátky. Cibuli nakrájejte na plátky a smíchejte s mrkví. Přidejte drcené ořechy a ochuťte solí a pepřem.

Brambory naplňte mrkví, cibulí a ořechy, přidejte bramborové pyré se sýrem a dejte zapéct. Uložte do zapékací mísy potřené olivovým olejem a pečte 20 minut při teplotě 200 °C. Brambory zakryjte alobalem.