Čeština
Burrata s klíčky a konfitovanými cherry rajčátky
Složení
* 200 g cherry rajčátek
* 100 g čerstvého sýru burrata
* 50 ml Borges olivového oleje s čerstvou bazalkou
* 200 g klíčků různého druhu
* špetka rozmarýnu
* sůl
PRO 4 OSOBY
2 hodiny
Snadné
KROK ZA KROKEM
Rajčátka odstopkujte, omyjte a na spodní straně každého udělejte malý křížek. Povařte je ve vroucí vodě asi minutu. Sceďte, ochlaďte ledem a oloupejte. Rajčátka osolte, přidejte rozmarýn a olivový olej s čerstvou bazalkou. Troubu zahřejte na 100 ºC a pečte rajčátka asi 90 minut. Na servírovací talíř opatrně uložte sýr burrata a okolo rajčátka bez oleje. Ochuťte olejem a solí.
SOUVÍSEJÍCÍ RECEPTY 
