Čeština
Slovenčina
FIALOVÝ QUICHE
Složení
Na těsto:
* 200 g celozrnné mouky
* 100 ml vody
* 50 ml Borges Extra Mild olivový olej
Na náplň:
* 2 pórky
* ½ červeného zelí
* 2 stroužky česneku
* 400 g tofu
* 300 g cizrny
* 100 ml sójového nápoje
* Borges extra panenský olivový olej
* sůl a pepř
6
1 hodina
středne náročný
KROK ZA KROKEM
Začněte s přípravou těsta. Mouku dejte do mísy a zalijte tekutými ingrediencemi. Zlehka míchejte, dokud se všechny ingredience nespojí. Míchejte, dokud nezískáte hladké těsto. Rozválejte válečkem a vyložte jím koláčovou formu předem vymazanou olejem.Nakrájejte bílou část pórku a česnek. Na pánev dejte trošku extra panenského olivového oleje a restujte na mírném plamenu. Nakrájejte červené zelí a smíchejte s pórkem. Rozmixujte tofu s cizrnou, směs odlehčete sójovým nápojem a emulgujte trochou extra panenského olivového oleje. Dochuťte solí a pepřem.
Na těsto vložte zeleninu a přelijte směsí z tofu a cizrny. Pečte 30 minut při teplotě 180º C.
SOUVÍSEJÍCÍ RECEPTY 
