Mušle a la Marinera

KROK ZA KROKEM

Mušle na 2-3 hodiny namočte, vodu měňte každou půlhodinu. Pak je vařte v páře, dokud se neotevřou. Všechny mušle, které se neotevřou, odstraňte. Vodu, ve které jste je vařili si odložte stranou. Na pánvi na olivovém oleji orestujte cibulku a česnek, přidejte mouku a stále míchejte. Přidejte bílé víno, vodu, ve které jste vařili mušle, rajčata a míchejte. Vařte přibližně 10 minut. Dochuťte solí a pepřem. Přidejte mušle a vařte ještě 3 minuty. Podávejte ihned, ozdobené petrželkou.